Hoy hemos asistido a la presentación del XXVIII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. El motivo de nuestra presencia es muy especial: este certamen culinario otorga un accésit al Mejor Pincho Sin Gluten y tendremos el honor de formar parte del jurado.

Este año, 19 establecimientos participan en esta categoría, una muestra más de que Valladolid se está consolidando como Capital Gastronómica Sin Gluten 2026. Además de disfrutar de la oferta de los establecimientos adheridos al Proyecto de Restauración Sin Gluten, también podremos salir de tapas y disfrutar de uno de los eventos gastronómicos más importantes de nuestra ciudad.

Nos entusiasma comprobar cómo Valladolid sigue posicionándose como una de las mejores ciudades para disfrutar de tapas y pinchos sin gluten con todas las garantías.

Queremos agradecer a la Asociación Provincial de Hostelería de Valladolid la excelente organización del evento y su apuesta por el accésit al Mejor Pincho Sin Gluten, una iniciativa que ha contribuido a incrementar el número de establecimientos colaboradores y seguros para las personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten.

El concurso se celebrará del 6 al 14 de junio y muy pronto os presentaremos a todos los participantes que competirán en la categoría Sin Gluten.

¡Estamos deseando comenzar esta deliciosa experiencia!